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Il ruolo dell'acqua nel corpo

Siamo composti in media per il 65% di acqua. Essa si trova in ogni organo e quindi in ogni cellula e non solo all'interno delle cellule, ma anche all'esterno nello spazio intercellulare, cioè tra le singole cellule. Il contenuto di acqua è particolarmente elevato nel plasma sanguigno e nella linfa (90% ciascuno), nel cervello (80%), nel tessuto muscolare e nella pelle (70% ciascuno). Spesso ci dimentichiamo degli occhi. Sono costituiti quasi interamente da acqua (99%). Anche il fegato, i reni e le articolazioni hanno una proporzione rilevante di acqua, ciascuno con circa l'85%. Ora ci appare chiaro che l'acqua deve avere un compito speciale, altrimenti non sarebbe presente in tutti gli organi. Serve, tra le altre cose, come mezzo di trasporto per importanti nutrienti e prodotti di degradazione e regola tutte le funzioni all'interno del corpo come il metabolismo, la funzione cardiovascolare, la digestione e molto altro ancora. Ma come arriva alle cellule l'acqua che beviamo? L'acqua non deve essere digerita. Passa attraverso lo stomaco direttamente nell'intestino tenue e da lì gran parte dell'acqua passa attraverso la parete intestinale nelle arterie e viene quindi trasportata alle cellule. Una volta che l'acqua ha svolto il suo lavoro all'interno delle cellule, entra nel flusso sanguigno venoso e quindi ai reni. Lì il sangue viene filtrato e la parte da eliminare raggiunge la vescica urinaria. Quando si è accumulato abbastanza liquido, viene escreto come urina. Un approvvigionamento idrico permanentemente insufficiente può portare a mal di testa, stanchezza, scarsa concentrazione, crampi muscolari e problemi di salute da non sottovalutare come insufficienza renale e collasso circolatorio. Se non c'è abbastanza acqua disponibile, il corpo deve costantemente valutare dove nel corpo l'acqua è più necessaria, quali organi hanno bisogno di essere riforniti per la sopravvivenza immediata e quali compiti possono essere trascurati. Per fare ciò, preleva fluido dal sangue e dai tessuti, il che fa sì che il sangue diventi più denso e quindi fluisca più lentamente. Ciò si traduce in un insufficiente apporto di ossigeno e sostanze nutritive agli organi. Quanto dovremmo bere ogni giorno per fornire al corpo acqua a sufficienza? Non esiste una risposta generale a questa domanda. Dipende dall'età, dal peso corporeo, dal periodo dell'anno, dall'attività e molto altro. Per un adulto, la linea guida è di due o tre litri di liquidi al giorno. 1,5 litri di questo vanno aggiunti attraverso l'acqua. Il resto viene ingerito attraverso il cibo. È molto importante non bere 1,5 l di liquido in una volta, poiché il corpo non è in grado di elaborare l'acqua così rapidamente. I minerali importanti non possono essere assorbiti e non possono essere messi a disposizione del corpo. Si consiglia quindi di bere l'acqua durante la giornata. Un buon indicatore è il colore delle urine. Se è molto scura, l'approvvigionamento idrico dovrebbe essere aumentato di un bicchiere d'acqua. Se il colore cambia e diventa giallo pallido, la quantità può essere mantenuta. Se l'urina è ancora torbida, la quantità di acqua deve essere aumentata di un altro bicchiere d'acqua.

Nadja Cavallaro

(Docente su Namala--DE, corso1, corso2, orso3

(terapista su Namala-DE)